von Dreams of Sailing | 07.01.2016 | Bordküche
Was neues und einfaches für die Bordküche…Kiyma Zutaten: 400 gr. Rinderhack (frisch vom Kasap durch den Wolf gedreht) 1 Gemüsezwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen 2 Eier 4 Eßl. Semmelbrösel oder 4 Scheiben Ekmek (Weißbrot) 1/2 Bd. glatte Petersilie, fein...
von Dreams of Sailing | 07.01.2016 | Bordküche
Die kreolische Soße ist ein Rezept für die Bordküche von den Seychellen, wurde von mir aber leicht abgewandelt. Da wir auch viel in der Karibik segeln, gibt es häufiger frischen Fisch wie Red Snapper oder Mahi Mahi. Aber auch zu Hause beim Grillabend kommt sie gut an....
von Dreams of Sailing | 07.01.2016 | Bordküche
Dieses kleine türkische Rezept für die Bordküche ist ein toller Mittagssnack aber auch eine abwechslungsreiche Ergänzung für einen Grillabend mit Freunden. Zutaten: 400 gr Schafkäse 6 Eßl Olivenöl 4 große Tomaten 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Tl Oregano Salz,...
von Dreams of Sailing | 07.01.2016 | Bordküche
Wichtig für dieses Gericht für die gute Bordküche ist der Süzme-Yoghurt, der im türkischen Lebensmittelgeschäft zu kaufen ist. Dieser ist ein stichfester abgelagerter Yoghurt, mit einem etwas höheren Fettgehalt. Ein Vollmilchyoghurt oder ein griechischer Yoghurt kann...
von Dreams of Sailing | 07.01.2016 | Bordküche
Dieses kleine, griechisch inspirierte Gericht für die Bordküche, ist ausgesprochen aromatisch und eignet sich als leichtes Abendessen, warme Vorspeise oder als Beilage zu einem Grillabend im heimischen Garten. Zutaten: 1 Glas rote Spitzpaprika, eingelegt und...
von Dreams of Sailing | 07.12.2015 | Bordküche
Das neue Jahr in der Bordküche beginnt mit guten Vorsätzen! 🙂 Und wie ich weiß, ist bei einigen von Euch einer dieser Vorsätze: Ich backe mir ein Brot! Hier ein sehr einfaches Rezept, das sicher auch Brotback-Anfängern gut gelingt und nach dem schweren Weihnachtsessen...
